Tipspara un arroz con leche perfecto. Elige bien el tipo de arroz. El Sergio Fernández asegura que parte del secreto de un buen arroz con leche es elegir bien la variedad de la materia prima, en este caso sugiere una cuyos granos no se rompan con facilidad, y recomienda el tipo carnaroli o bomba. El secreto para que sea cremoso.
Tenemosque poner en la misma piel de limón, azúcar y una rama de canela. Estos ingredientes se asegurarán de que la leche adopte un buen sabor y que esto le proporcione al arroz el tono
250ml de agua (1 taza) 1 palo de canela (canela en rama) 2 trocitos de piel de limón (del tamaño de un dedo cada uno) RECETA: Pon en una olla el agua y el arroz.
Elarroz con leche tiene orígenes en Asia, posteriormente se fueron difundiendo tanto en Europa como África. Este postre también se menciona en las Tradiciones Peruanas por Ricardo Palma con la historia de un fraile libertino en los años 1951, donde se le invita a celebrar al amigo moribundo, la cita es la siguiente: “¡Qué diablos, hombre!! Vengo por tí
Sedebe poner el arroz en un colador bajo un chorro de agua fría, removerlo con las manos y tenerlo así durante al menos un par de minutos para que suelte todo ese almidón. Con este truco no se pierde la cremosidad del arroz. Cuando la leche esté hirviendo añadir el arroz y bajar el fuego a temperatura suave para que se cocine lentamente
Paso2. 2. Luego vierte la leche, el tarro de leche condensada NESTLÉ® y la leche evaporada IDEAL® NESTLÉ® y sigue cocinando a fuego medio bajo revolviendo de vez en cuando o hasta espesar la preparación y tener un arroz cocido y cremoso. Lleva a refrigerar toda una noche.
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que nata se le echa al arroz con leche
