Cocción35 m Reposo 15 m La primera parte es dorar bien la ternera por todas sus caras. Para ello, calentamos la cacerola, añadimos aceite de oliva y ponemos la carne a tostarse durante un par
Disfrútalopor: 11,80 €. Precio por kg: 11,80 €. El rabillo de ternera es la parte de la pierna de la ternera de la zona de la cadera. Esta se caracteriza por ser muy jugosa, tener poca grasa y muy poco nervio. Perfecta para comer en frio y caliente acompañada de una deliciosa salsa. Recíbela perfectamente envasada al vacío y presentada
Cómohacer rabillo de ternera al horno sobre cama de patatas. Precalentar el horno a 150º. En una sartén profunda, echar el aceite de oliva, las patatas cortadas en rodajas
Mantenera fuego suave hasta que la cebolla quede blanda yañadir 1/2 l de vino tinto. Dejar reducir unos minutos y añadir la carne,la pimienta en grano, una hoja de laurel y agua sin que llegue
RABILLODE TERNERA ESTOFADO CON VERDURAS. Ingredientes: Rabillo de ternera 1 cebolla 2 la introducimos en el horno tapada con una tapa o con papel de aluminio durante 10 minutos a 80º y finalmente la servimos en un plato salseándola con la salsa. 10.La guarnecemos con un puré de patata trufado o unas patatas fritas en aceite de
Rabillode ternera con salsa de manzana de Diana Cabrera del programa de televisión 4X20. Dorar el rabillo entero previamente bridado. Picar todas las hortalizas en brunoise. Rehogar las hortalizas, empezando por el ajo, la cebolla, la zanahoria, el puerro y la manzana. Incorporar el vino de Oporto y terminar con agua hasta que lo cubra, cocer a
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rabillo de ternera al horno con salsa
